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La primera cosecha de Cabernet Sauvignon de Shofng refleja la bella frescura del terroir. Difiere de los estereotipos más pesados asociados con el varietal que son crecidos y comercializados a gran escala en China y alrededor del mundo
Un año soleado combinado con levaduras autóctonas y envejecimiento en barricas de roble viejo permiten a este vino ser su propia única versión de Cabernet: con un cuerpo más ligero y aromas a frutos que recuerdan al Pinot Noir pero con los clásicos toques herbáceos del Cabernet; hoja de tomate y taninos sedosos.
La primera cosecha de Cabernet Sauvignon de Shofng refleja la bella frescura del terroir. Difiere de los estereotipos más pesados asociados con el varietal que son crecidos y comercializados a gran escala en China y alrededor del mundo
Un año soleado combinado con levaduras autóctonas y envejecimiento en barricas de roble viejo permiten a este vino ser su propia única versión de Cabernet: con un cuerpo más ligero y aromas a frutos que recuerdan al Pinot Noir pero con los clásicos toques herbáceos del Cabernet; hoja de tomate y taninos sedosos.