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Silver Heights Jiayuan Marselan

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Considerada hoy como la uva insignia y más representativa de la región, la Marselan —un extraordinario cruce botánico entre Cabernet Sauvignon y Garnacha— ha encontrado en este terruño su máxima expresión. De carácter salvaje y audaz, este tinto despliega un seductor perfil aromático de cerezas negras, bayas silvestres, compota de ciruela y arándanos, envuelto en elegantes matices de sándalo ahumado y aceite de rosa.

En el paladar es intenso, jugoso y voluptuoso, liberando una evolución constante de capas florales, frutales y especiadas. Su acidez integrada y taninos sedosos construyen un final largo y persistente, logrando un equilibrio exquisito que invita irremediablemente al siguiente sorbo.

Considerada hoy como la uva insignia y más representativa de la región, la Marselan —un extraordinario cruce botánico entre Cabernet Sauvignon y Garnacha— ha encontrado en este terruño su máxima expresión. De carácter salvaje y audaz, este tinto despliega un seductor perfil aromático de cerezas negras, bayas silvestres, compota de ciruela y arándanos, envuelto en elegantes matices de sándalo ahumado y aceite de rosa.

En el paladar es intenso, jugoso y voluptuoso, liberando una evolución constante de capas florales, frutales y especiadas. Su acidez integrada y taninos sedosos construyen un final largo y persistente, logrando un equilibrio exquisito que invita irremediablemente al siguiente sorbo.

Más detalles

  • Silver Heights

    Silver Heights es una de las bodegas artesanales más influyentes en China. Gaoyuan, la actual enóloga y propietaria, representa la segunda generación y es líder mujer enóloga china.

    Silver Heights cultiva con la armonía de las estaciones para expresar la belleza de su ecosistema, siguiendo su filosofía biodinámica y sustentable. Con fermentación natural mínima intervención, sus vinos, reconocidos por su elegancia, se venden globalmente, reflejando su compromiso con la sustentabilidad y la naturaleza.

  • Ficha técnica

    Añada: 2023 

    Formato: 750 ml 

    Graduación alcohólica: 13.5% 

    Viticultura: Biodinámica (Demeter)

    Varietales: 100% Marselan

    Región: NINGXIA, Yinchuan 

    Geología del suelo: Rocoso 

    Clima: Continental seco 

    Fermentación: Fermentación en tanque de acero inoxidable con levaduras autóctonas

    Envejecimiento: 8 meses en barricas nuevas de roble de 500 litros

    SO2: sin sulfitos añadidos

    Filtración: No (sin clarificar ni filtrar) 

    Cosecha: Finales de septiembre

Saber más del productor