Puchang Beichun Blanco Seco

Como una de las aportaciones más singulares de China a la viticultura mundial, la Beichun es un extraordinario cruce botánico desarrollado en la década de 1950 entre la clásica Vitis vinifera (Muscat Hamburg) y la salvaje y ultrarresistente Vitis amurensis asiática. Su verdadera singularidad radica en su asombrosa resistencia: es capaz de sobrevivir a inviernos gélidos sin necesidad de ser enterrada, una rareza en las regiones frías. En copa, la Beichun es una maravilla de contrastes, logrando un equilibrio perfecto entre la acidez vibrante y el carácter salvaje de sus orígenes montañosos, con la elegancia floral y afrutada de su herencia europea.

Este elegante Blanc de Noir despliega brillantes aromas a frambuesa, pera y peonía, envueltos en una fresca expresión frutal y floral. En el paladar resulta vibrante y crujiente, pero mantiene una textura agradablemente redonda que evoluciona y gana complejidad con cada sorbo. Su final es vivo y absolutamente limpio, resaltando un carácter sumamente accesible y peligrosamente fácil de beber.