Xiao Pu se erige como pionero del concepto de “bodega nómada” en China, explorando diversos terruños desde su origen en Ningxia hasta regiones como Yunnan, Sichuan, Hebei y Gansu. Su enfoque captura la esencia de cada paisaje a través de vinos naturales elaborados en colaboración con pequeños viticultores locales, priorizando métodos sostenibles que respetan los ciclos de la tierra.
Xiaopu Cathay Italian Riesling Blanco 2023
Xiao Pu
El vino Welsch Riesling se elabora normalmente como un blanco seco ligero, aunque XP of Cathay opta por una breve maceración para aumentar el contacto con las lías, lo que da como resultado un vino más robusto. Presenta notas de té de jazmín y un toque de limón salado, revelando una mayor complejidad en el paladar.
Vino blanco - 750 ml
Detalles
Color:
Vino blanco
Varietales:
100% Welsch Riesling
Región:
NINGXIA
Clima:
Templado continental
Altitud:
1200 m
Suelo:
Gris-Calcáreo, Arenoso-Eólico
Añada
2023
Viticultura:
Tradicional
País:
China